毒奶．通識

一次毒奶事件，除了帶給我們不少麻煩之外，亦給予我們很多機會去認識關於奶製品的資訊，如以下的文章：

• 轉載:一個中國奶業工人的實心話

先不論文章內容的真偽（以中國的國情，我信他們是做得出這樣的事情。），這篇文章讓我們看到我們一般喝到的牛奶大概是怎樣製成的。以前會很天真的以為每隻牛所生產的奶是一樣的，這些一樣的奶會經過不同的處理製成芝士，鮮奶，yogart，等等。現在，會理解到牛奶，如其他的原材料一樣，質素是可以參差不齊的，要怎樣處理收集回來不同質素的奶，可說的一大學問。可以監控自己國內的奶製品不走樣，雀巢總算有它的一套。

至於文章的真偽，當中有不少化學的知識，需要有專家去確定，故我亦不在這裏下判斷。

P.S. 已幫Daniel預約了9/10去檢查，需要即場驗尿... 這次麻煩了。